¿eres de los que les gusta comenzar el día con un desayuno dulce? ¿quieres saber incluir dulces  en tu alimentación de una forma más saludables? Entonces esta receta puede interesarte.

El sabor de estas magdalenas de arándanos te sorprenderán

En mi web puedes encontrar otras ideas de dulces saludables como bizcochos, galletas o magdalenas de zanahoria. Pero estas no te las había compartido antes. Toma nota de cómo hacer estas Magdalenas o muffins de arándanos sin azúcar añadido. Una receta super sencilla y fácil de hacer que te encantará.

 

Una opción super interesante y saludable a incluir en tus desayunos dulces, snack de media mañana y media tarde junto con el café o la leche o para llevar al trabajo, para ofrecer a tus hijos, etc.

 

INGREDIENTES:

  • 2 huevos entero
  • 1 plátano maduro
  • 80g de harina de avena, trigo sarraceno o trigo integral
  • 0.5 cucharada de aceite de oliva
  • ½ sobre de levadura
  • Canela
  • Arándanos o frambuesas
  • una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

  • Pre-calentar el horno a 170º
  • Pelar y aplasta el plátano hasta que quede aspecto de puré.
  • Añadir el huevo y remover.
  • Añadir la harina de avena, la canela al gusto, la sal, la levadura y remover hasta que quede una masa compacta.
  • Rellenar los moldes para magdalenas apto para el horno con la mezcla resultante.
  • Incluir en cada molde 2-3 arándanos.
  • Hornear a 170° durante mínimo 30 minutos
  • Dejar enfriar

¡Espero que te animes a probarlas!

 

Para no perderte recetas saludables cómo esta recuerda a que puedes seguirme a través de Instagram como @adristylelife o puedes hacerte con mi libro “El método del plato, recetas fáciles para planificar tus menús y comer de una forma más saludable”

 

Nos vemos pronto