APRENDER A COMER DE MANERA SALUDABLE

Hola. Si estas leyendo este artículo es porque estas interesado en hacer un cambio en tu alimentación y tus hábitos. En aprender a comer de manera saludable. Pero, para aprender hay que empezar entendiendo por qué es tan importante comer bien, de manera equilibrada y saludable. Porqué recomendamos e insistimos tanto los dietistas nutricionistas en lo importante que es para nuestra salud aprender a comer mejor.

Por eso en este artículo, te quiero explicar qué relación hay entre nutrición, alimentación y salud. Para que así también sepas cuál es mi filosofía de trabajo en consulta. Filosofía que transmito también, en mis redes sociales como @adristylelife.

¿Qué es la nutrición?

Es el conjunto de procesos por los cuales nuestro organismo utiliza, transforma e incorpora en sus células y tejidos los nutrientes presentes en los diferentes alimentos.

¿Por qué es importante realizar una nutrición adecuada?

Los alimentos nos proporcionan la energía y los nutrientes necesarios para el crecimiento, el funcionamiento y la supervivencia correctos del ser humano. De esta manera aseguramos que el cuerpo funciona bien y se encuentra en las mejores condiciones para resistir o prevenir posibles infecciones o enfermedades. Garantizando así, una buen estado global de salud.

¿Qué son los nutrientes?

Son compuestos presentes en los alimentos. Tenemos los macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y grasas) con una función energética y estructural en nuestro organismo. Y por otro lado, tenemos los micronutrientes (vitaminas y minerales), actuando como mediadores en las diferentes reacciones bioquímicas que tienen lugar en nuestro cuerpo.

¿Qué es la alimentación?

Proceso por el cual obtenemos de nuestro entorno (medio ambiente, tiendas de alimentación, restaurantes, cocina…) los alimentos que posteriormente consumiremos. La cual implica una elección y una selección previas de un tipo de alimento concreto, en función de aspectos como la disponibilidad, los hábitos o costumbres y los factores culturales, familiares y socioeconómicos.

De ahí que la alimentación no sea igual ni la misma para todos.

¿Qué razón nos lleva a alimentarnos? La necesidad fisiológica de nutrirnos correctamente, es decir, de aportar los nutrientes en cantidad suficiente para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo.

Entonces…¿Qué significa comer sano? Asegurar en nuestra alimentación regular un aporte de los diferentes nutrientes a partir de alimentos saludable, natural, reales y de buena calidad nutricional. Pero, la alimentación que actualmente se esta llevando en la mayoría de los países occidentales no es viable ni sostenible.

¿Qué significa llevar una alimentación más sostenible?

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es aquella que genera un impacto ambiental reducido y que contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional y a que las generaciones actuales y futuras lleven una vida saludable». Además, protege y respeta la biodiversidad y los ecosistemas. Es culturalmente aceptable, accesible, económicamente justa y asequible. Nutricionalmente adecuada, inocua y saludable y optimiza los recursos naturales y humanos.

¿En qué consiste esta alimentación? 

Debe estar basada principalmente en alimentos de origen vegetal. Elegir productos locales y de temporada. Reducir el desperdicio de alimentos. Consumir pescado solamente de reservas sostenibles y disminuir el consumo de carne roja y procesada, alimentos altamente procesados ​​y bebidas azucaradas.

CUÁL ES MI FILOSOFÍA DE TRABAJO

Trabajar y tener en cuenta todos aquellos aspectos. No quedarme únicamente con entregar un plan nutricional donde te diga que puedes comer o que no y ya esta.

El cambio de hábitos hacia una alimentación más saludable es el objetivo final al que deberíamos aspirar. Una transformación global en nuestra conducta alimentaria y nuestro estilo de vida. Cambiar y mejorar la manera en que te planteas y gestionas tu alimentación del día a día para que sea más saludable, equilibrada y puedas mantenerla siempre. No solo se debe cambiar la elección de los alimentos, sino también la frecuencia con que se consumen y la manera en que se pueden llegar a cocinar.

Por lo que mi manera de trabajar sería ayudarte a tomar responsabilidad y conciencia de la importancia que tienen tu estilo de vida, tus hábitos alimentarios y de actividad física o el descanso en tu salud presente y futura. Y hacerte protagonista a ti de este cambio. Darte la información y las herramientas para que puedas coger las riendas de tu estilo de vida y conducta alimentaria.

Deja de saltar de dieta en dieta y aprended a vivir de una manera saludable.

Si estas buscando un asesoramiento nutricional y quieres que sea yo la profesional que te acompañe, animarte a pedir consulta conmigo. Ofrezco un asesoramiento personalizado a medida ONLINE y PRESENCIAL  en Pamplona.